Pudim de Leite em Po, 3.7 out of 5 based on 3 ratings
Ingredientes
Pudim
16 colher (sopa) cheias de leite em pó 12 colher (sopa) cheias de açúcar 1 colher (chá) de baunilha 1 e ½ xícara (chá) de água 2 ovos inteiros
Calda
½ xícara (chá) de açúcar ¼ xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes do pudim no liquidificador até obter uma mistura
homogênea. Para a calda colocar o açúcar e a água numa panela e misturar até o
açúcar dissolver. Cozinhar até o açúcar estar caramelizado. Espalhar a calda numa
forma de buraco no meio com capacidade para 1 litro. Despejar a mistura do liquidificador
e leve ao forno moderado preaquecido (180°C), em banho-maria, por cerca de 40 minutos.
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Ingredientes
1 colher (chá) de amido de milho 1 xícara (chá) de açúcar para
caramelo 3 xícara (chá) de leite em pó 2 xícara (chá) de açúcar 1 litro de água 4 ovos
Modo de Preparo
Em uma panela, colocar o açúcar e levar ao fogo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até
derreter e virar caramelo. Retirar do fogo e espalhar por uma forma de pudim de 30 cm de
diâmetro. Reservar. No liqüidificador, bater os demais ingredientes e despejar na forma
caramelada. Levar ao forno em banho-maria por 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito,
ele saia limpo. Retirar do forno, levar à geladeira por 3 horas e desenformar.
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Ingredientes
9 colher (sopa) de leite em pó 1 colher de farinha de trigo 2 copos de agua morna (tipo requeijão) 4 ovos
Modo de Preparo
Misturar tudo e bater no liquidificador. Caramelizar uma forma, deixar esfriar e colocar a
mistura do liquidificador na forma. Assar em banho maria no forno. obs: não é
necessário tampar a forma, sómente colocar água em uma outra forma deixar aquecer e
colocar a outra forma dentro. Tempo no forno cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até dourar
em cima.
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Ingredientes
16 colher (sopa) de leite em pó 10 colher (sopa) de açúcar 2 xícara de açúcar 5 xícara de água caramelo calda 3 ovos inteiros
Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador e reservar.
Calda
Misturar em uma panela o açúcar e água e levar ao fogo sem tornar a mexer até que a
calda chegue no ponto de caramelo, desligar e untar uma forma (com a calda) própria para
pudim em microondas. Colocar a mistura que foi batida no liquidificador, levando ao forno
até dourar.
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Ingredientes
7 colher de leite em pó (itambé ou
algum outro não muito fino) 7 colher de açúcar 2 copos médios de água 3 ovos inteiros
Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador, enquanto isso pegar uma forma de pudim, e
derreter o açúcar para caramelizar o fundo. Depois despejar o conteudo do liquidificador
na forma, e colocar para cozinhar em banho maria por uns 20 minutos. Depois retirar do
fogo e colocar na geladeira por uns 15 minutos e desenformar, derreter a sobra da calda
que esta na forma com um pouco d´agua e colocar sobre o pudim.
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