Lanche Frito de Carne Moida

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Ingredientes

10 pães amanhecidos
2 xícaras de (chá) de óleo (para fritar)
500 gramas de carne moída
2 tomates picados
1 cebola pequena cortada em cubos
Cheiro verde a gosto
1 pitada de pimenta do reino
Farinha de rosca
Azeitonas sem caroço
Sal a gosto
2 copos de leite
2 ovos

Modo de Preparo

Recheio

Frite a cebola em óleo, quando estiver transparente acrescente a carne, o sal e pimenta e continue fritando até a carne estiver soltinha, quando estiver no ponto, coloque os tomates picados, o cheiro verde, a pimenta do reino, e as azeitonas.

Preparo

Corte o bico (apenas de um lado) do pão e separe. Retire o miolo com um garfo (com cuidado para não abrir o pão). Recheie os pães com a carne já pronta e feche os pães com o bico retirado com palitos até que fiquem bem fechadinhos. Passe o pão no leite, depois no ovos batidos com uma pitada de sal e em seguida na farinha de rosca. Frite-os em óleo quente e bom lanche.

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