Batata Gratinada - 17 Receitas

Batata Gratinada (1ª Receita)

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Ingredientes

6 batatas médias cortadas em rodelas
2 colher (sopa) de margarina
2 xícara de leite
1 tablete de caldo de sua preferência
Queijo parmesão

Modo de Preparo

Em um refratário colocar as batatas, derreter a margarina com o tablete de caldo, despejar sobre as batatas, jogar o leite sobre as batatas e por último salpicar o queijo parmesão. Levar ao forno tradicional até gratinar.

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Batata Gratinada (2ª Receita)

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Ingredientes

500 gramas de batata descascada e em rodelas regulares
½ xícara (chá) de queijo mineiro ralado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colher (sopa) de salsa picada
2 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de sardinha no azeite
1 lata de creme de leite
1 cebola média picada

Modo de Preparo

Colocar as batatas em um refratário alto com ½ xícara (chá) de água, tampar e levar ao microondas por 9 minutos em potência alta. Depois, retirar do forno, escorrer e passar para um refratário baixo. Amassar a sardinha com um garfo e espalhar sobre as batatas. Em um outro refratário pequeno, colocar a manteiga e levar ao forno por 40 segundos em potência alta para derreter. Juntar o creme de leite, a farinha, a cebola e a salsa, temperar com sal e pimenta e despejar sobre as sardinhas. Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno por 5 minutos em potência média.

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Batata Gratinada (3ª Receita)

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Ingredientes

1 quilo de batata cozidas
2 colher de salsa picada
2 latas de creme de leite
300 gramas de queijo prato
100 gramas de provollone
100 gramas de margarina
4 cebolas grandes (raladas)
1 cubo de caldo de carne
2 dentes de alho picados

Modo de Preparo

Molho branco

Refogar as cebolas com a margarina, acrescentando o alho e a salsa. Adicionar o creme de leite e o caldo de carne. Quando abrir fervura, desligar. Cozinhar as batatas e cortar em rodelas médias.

Montagem

Untar uma forma refratária com margarina ou azeite. Colocar as batatas em fileiras, adicionar molho branco e parte do queijo prato. Colocar mais uma camada de batata, outra de molho e outra de queijo prato e adicionar o restante do molho com a última camada de batata e, por último, colocar o queijo provolone. Levar ao forno para gratinar. Ideal para o almoço da criançada, acompanha arroz branco, batata palha à parte e uma saladinha.

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Batata Gratinada (4ª Receita)

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Ingredientes

4 batatas médias
2 colher de manteiga
½ xícara de leite
150 gramas de mussarela ralada
6 fatias de blanquet de peru
1 caldo de legumes ou alho
1 tomate picadinho
Orégano

Modo de Preparo

Descascar as batatas e cortar em rodelas. Colocar num refratário lado a lado até cobrir totalmente (umas 2 camadas). Derreter a manteiga e juntar com o caldo até disolver e colocar sobe as batatas. Acrescentar o leite. Picar o tomate e salpicar sobre as batatas. Colocar a mussarela ralada sobre todo o refratário, acrescentar a blanquet d peru picado. Colocar orégano para finalizar e levar ao forno médio/alto.

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Batata Gratinada (5ª Receita)

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Ingredientes

500 gramas de batatas em cubos (cozidas)
2 colher (sopa) de margarina light
6 colher (sopa) de azeitonas picadas
100 gramas de queijo prato light ralado
100 gramas de presunto cozido picado
1 lata de creme de leite light
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Colocar as batatas cozidas em um refratário. Juntar o presunto, o sal, a pimenta, a azeitona picada e o creme de leite. Misturar tudo, colocar o queijo ralado por cima e a margarina em pedacinhos. Levar ao forno para gratinar.

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Batata Gratinada (6ª Receita)

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Ingredientes

6 batatas grandes
150 gramas de presunto fatiado
200 gramas de mussarela fatiada
1 tablete de caldo de legumes
50 gramas de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
1 copo de leite
1 ovo

Modo de Preparo

Cozinhar as batatas com o caldo de legumes. Deixar esfriar e fatiar em rodelas. Em um refratário, fazer camadas colocando as batatas, fatias de presunto e de mussarela, terminando com a mussarela. Misturar o leite com o ovo, o queijo ralado, o sal e a pimenta e colocar por cima das batatas. Levar ao forno para dourar e servir. Esta batata também fica muito gostosa se servida fria.

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Batata Gratinada (7ª Receita)

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Ingredientes

4 batatas grandes cozidas
1 cebola picada
4 colheres de (sopa) de manteiga
150 gramas de presunto picado
100 ml de leite
sal, pimenta-do-reino
noz-moscada
queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

Descascar as batatas e amassar com um garfo. Numa frigideira, refogar a cebola em 1 colher de (sopa) de manteiga. Quando estiver dourada, juntar o presunto e deixar fritar por uns minutos. Adicionar o purê de batata, regar com o leite, mexer e temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Transferir para um refratário e regar com a manteiga restante derretida. Polvilhar com o queijo e levar ao fomo por cerca de 15 minutos.

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Batata Gratinada (8ª Receita)

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Ingredientes

3 batatas médias
1 colher (sopa) de manteiga
1 tablete ou envelope de caldo de carne ou galinha
150 gramas de queijo prato ou mussarela ralada
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite sem soro
600 ml de leite

Modo de Preparo

Descascar as batatas e cortar em rodelas finas. Colocar em uma panela, juntar o leite, a manteiga, o caldo e levar ao fogo. Se necessário, acertar o sal. Quando as batatas estiverem macias e o caldo um pouco reduzido, retirar com uma escumadeira e colocar em um refratário. Salpicar o queijo parmesão ralado e reservar. Desligar o fogo e juntar o creme de leite, mexendo bem. Despejar sobre as batatas, cobrir com o queijo prato ou mussarela e levar ao forno para gratinar.

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Batata Gratinada (9ª Receita)

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Ingredientes

Batata inglesa
Queijo ralado
Azeite

Modo de Preparo

Escolher as batatas mais compridas, descascar. Cortar pela metade. Cozinhar até que fique não muito macia. Raspar com o auxilio de uma colher o miolo da batata. Juntar o miolo com queijo ralado a gosto. Colocar as metades da batata em uma assadeira e dispor sobre elas o miolo misturado, regar com azeite e levar ao forno quente até gratinar. Ótimo acompanhamento e aceita vários tipos de recheio.

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Batata Gratinada (10ª Receita)

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Ingredientes

½ quilo de batata
150 gramas de queijo mussarela
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Cortar as batatas em rodelas e cozinhar em agua e sal ate ficarem macias porém firmes. Escorrer e colocar em um recipiente refratário pequeno, untado. Cobrir com o creme de leite, distribuir a mussarela e levar ao forno até o queijo derreter. Servir a seguir.

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Batata Gratinada (11ª Receita)

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Ingredientes

½ quilo de batatas cozidas
3 colher de requeijão
4 dentes de alho socados com caldo knnor
400 gramas de mussarela
300 gramas de presunto
2 latas de creme de leite
1 cebola ralada
Cheiro verde
Orégano
Azeite

Modo de Preparo

Em uma panela, despejar azeite suficiente para fritar o alho e a cebola, em seguida, colocar as 2 caixas de creme de leite misturadas com 3 colheres (sopa) de requeijão e mexer até ficar mole. Acrescentar o cheiro verde, tempero a gosto e 200 gramas de mussarela ralada. Apagar o fogo. Cozinhar as batatas picadas em fatias misturadas com tempero e cebola. Em uma vasilha, forrar com um pouco de creme branco, colocar as batatas, o creme branco novamente, as fatias de presunto, as fatias de queijo e regar com um pouco de azeite. Se preferir, acrescentar orégano. Levar ao forno para o queijo derreter.

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Batata Gratinada (12ª Receita)

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Ingredientes

5 batatas grandes
2 colher de farinha de trigo
3 colher de manteiga
¾ xícara de leite
1 caixa de creme de leite
100 gramas de mussarela
orégano a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo

Cortar as batatas em rodelas não muito finas, cozinhar no microondas por aproximadamente 7 minutos em potência alta (ou no fogão mesmo). Pode-se cozinhar com ou sem sal. Derreter a manteiga misturada com orégano. Misturar o leite com o creme de leite, a farinha de trigo e o sal, não esquecendo que já cozinhou as batatas com sal. Logo em seguida montar em um refratário, médio, camadas de batata regadas com a manteiga derretida (uma de batata e rega com a manteiga e assim vai). Depois de colocar todas as rodelas é só jogar a mistura de leite com os outros ingredientes por cima. Cobrir com mussarela e levar ao forno até dourar o queijo, gratinar, mais ou menos 30 a 35 minutos dependendo do forno. Fica gostoso quente ou frio, acompanha bem carnes assadas.

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Batata Gratinada (13ª Receita)

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Ingredientes

1 lata de creme de leite light
2 colheres de (sopa) de margarina light
6 colheres de (sopa) de azeitonas picadas
100 gramas de queijo prato light ralado
100 gramas de presunto cozido picado
500 gramas de batatas em cubos (cozidas)
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Coloque as batatas cozidas em um refratário. Junte o presunto, o sal, a pimenta, a azeitona picada e o creme de leite. Misture tudo, coloque o queijo ralado por cima e a margarina em pedacinhos. Leve ao forno para gratinar.

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Batata Gratinada (14ª Receita)

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Ingredientes

750 gramas de batata
½ xícara (chá) de creme de leite fresco
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de queijo ralado
½ colher (sopa) de manteiga
Sal e pimenta do reino a gosto
1 dente de alho picado

Modo de Preparo

Lavar as batatas em água corrente e descascar. Cortar em rodelas finas e colocarem uma panela. Juntar o alho picado, a manteiga, o creme de leite, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhar em fogo baixo até que as batatas fiquem macias, porém firmes. Com uma escumadeira, retirar as batatas da panela e dispor em um refratário untado. Pegar com o líquido do cozimento e polvilhar com o queijo ralado. Levar ao forno até dourar a superfície. Servir imediatamente.

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Batata Gratinada (15ª Receita)

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Ingredientes

3 batatas grandes
Queijo ralado a gosto
1 copo de requeijão
1 caldo de legumes
Sal a gosto

Modo de Preparo

Descascar as batas e cortar em rodelas, logo após colocar elas para cozinhar e salgar a gosto. Assim que as batatas estiverem cozidas, escorrer e colocar em uma vasilha, misturar o caldo de legumes (esmagar ele com um garfo até virar farelo) e o requeijão até ficar homogêneo. Colocar o queijo ralado por cima. Depois é só colocar alguns minutinhos no forno para gratinar, até o queijo derreter.

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Batata Gratinada (16ª Receita)

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Ingredientes

½ quilo de batata inglesa
1 colher (chá) de curry (opcional)
1 pitadinha de noz moscada ralada (opcional)
150 gramas de queijo prato ralado grosso
1 lata de creme de leite com o soro
1 tablete de caldo de galinha

Modo de Preparo

Descascar as batatas cortar em rodelas, cozinhar em água e o caldo de galinha até ficarem macias porém firmes. Escorrer e, colocar em camadas em um refratário pequeno. Untado com margarina e farinha de rosca. Misturar ao creme de leite o curry e a noz moscada, cobrir a batata e distribuir o queijo por cima. Levar ao forno preaquecido. Para derreter o queijo servir a seguir.

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Batata Gratinada (17ª Receita)

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Batata Gratinada, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Ingredientes

8 batatas médias cortadas em fatias
2 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colher (sopa) de margarina
Leite o suficiente para cobrir as batatas
500 gramas de queijo mussarela fatiado
200 gramas queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite com soro
1 cebola grande bem picadinha
Sal a gosto

Modo de Preparo

Dourar a cebola na margarina. Acrescentar a batata, misturar bem. Colocar o leite, sal a gosto e misture. Deixar cozinhando até a batata amolecer, mexendo de vez em quando. Depois que as batatas amolecerem, desligar o fogo e retirar as batatas e reservar. Dissolver a farinha de trigo em um pouco de leite frio e acrescentar no leite q cozinhou a batata. Levar ao fogo, mexendo sem parar até virar um caldo grosso (tipo mingau). Desligar o fogo, acrescentar o creme de leite e misturar bem. Untar um refratário com margarina e monte da seguinte forma: 1 camada de batata. 1 de caldo. 1 de mussarela. Outra de batata. Outra de caldo. Outra de mussarela. Vá fazendo isso até terminar os ingredientes. Terminar jogando o queijo parmesão ralado. Levar ao forno para gratinar. Servir com arroz branco.

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