Ingredientes
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo½ xícara (chá) de cerveja
2 colher (sopa) de óleo
24 salsichas para coquetel
1 clara em neve
Óleo para fritar
Sal a gosto
Modo de Preparo
Numa tigela pequena, misturar a farinha de trigo com o sal e vá adicionando a cerveja e o óleo, mexendoaté obter uma mistura lisa. Deixar descansar por 1 hora na geladeira. Adicionar as claras em neve mexendo delicadamente. Espetar um palito na ponta de cada salsicha, mergulhar na massa e fritar no óleo quente, virando-as até ficarem douradas.