Perna de Vitela ao Forno

Modo de Preparo

Deixar a carne nos tempêros, de um dia para o outro. Uma hora antes de assá-la, retirar dos tempêros, untar com manteiga, e levar ao forno quente numa assadeira. Deixar dourar. Juntar agora os tempêros em que colocará a carne, cortar 2 cebolas em rodelas e deixar em forno brando até a carne ficar bem macia.