Ingredientes
1 abacaxi partido ao meio, no sentido do comprimento1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
5 colher (sopa) de água
1 vidro pequeno de maionese
1 peito de frango, cozido
Cheiro verde
Modo de Preparo
Retirar o abacaxi da casca e picar em cubinhos. Colocar em uma panela e secar em fogo baixo. Reservar. Enquanto isso desfie o peito de frango já cozido e misturar com a maionese e o abacaxi já seco. Levar em banho-maria em uma concha a gelatina com 5 colheres de água. Deixar dissolver e depois retirar para esfriar até endurecer, na concha. Quando a gelatina tiver dura, voltar para derreter em banho-maria. Assim que dissolver misturar no frango desfiado com maionese e o abacaxi. Acrescentar cheiro verde e sirva, se quiser dentro das partes do abacaxi que você cortou e deixou escorrendo.