Patê de Tomate Seco - 3 Receitas

Patê de Tomate Seco (1ª Receita)

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Ingredientes

200 gramas de tomates secos processados
2 colher (sopa) de maionese
3 colher (sopa) de requeijão
1 colher (sopa) de catchup
1 colher (café) de sal
½ xícara (chá) de água fria
1 dente de alho processado
1 envelope de gelatina sem sabor
1 lata de creme de leite
2 claras batidas em neve
2 galhinhos de salsa processados
Gotas de molho inglês a gosto
Molho de pimenta a gosto
6 tomates secos
12 azeitonas pretas
Folhas de alface

Modo de Preparo

Misturar os ingredientes processados em uma tigela e reservar. Hidratar a gelatina na água fria e dissolver em banho-maria. Bater a gelatina morna, o creme de leite, a maionese, o requeijão, o catchup, os molhos e sal no liquidificador por 1 minuto. Misturar tudo às claras em neve e despejar a massa numa forma para pudim. Cobrir com papel filme e levar à geladeira por 2 horas ou até a mousse endurecer. Desenformar em um belo prato e guarneça com as folhas de alface, os tomates secos e as azeitonas.

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Patê de Tomate Seco (2ª Receita)

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Ingredientes

300 gramas de tomate seco em conserva
1 creme de leite pode ser de caixinha mesmo
½ copo de catchup
1 pitada de noz moscada ralada
200 gramas de ricota
Sal a gosto

Modo de Preparo

Picar a ricota e o tomate seco em pequenas partes. Para melhor bater no liquidificador. Juntar todos ingredientes no liquidificador até formar um creme homogêneo.

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Patê de Tomate Seco (3ª Receita)

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Ingredientes

200 gramas de tomate seco
½ pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido
1 caixinha de creme de leite
A mesma medida de maionese
Azeite de oliva a gosto

Modo de Preparo

Bater tudo no liquidificador e levar à geladeira para dar consistência. Na hora de servir regar com azeite de oliva e decorar com folhas de manjericão frescas para dar um aroma a mais a receita.

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