Lasanha de Pure de Batatas e Frango

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Ingredientes

2 quilos de batata cozida e amassada
1 quilo de peito de frango
200 gramas de maionese
Batata palha para cobrir
2 cebolas grandes
10 dentes de alho
Óleo para refogar

Modo de Preparo

Batata

Depois de cozida e amassada, preparar em uma frigideira: 1 cebola picadinha e 6 dentes de alho refogados em pouco óleo. Depois colocar as batatas e mexer um pouco. Reservar.

Frango

Cozinhar o frango a seu gosto, colocando os temperos que quiser. Depois de pronto, desfiar e preparar em uma frigideira: 1 cebola picadinha e 4 dentes de alho refogados. Depois colocar o frango e reservar.

Montagem

Colocar mais da metade da batata, pronta com a cebola e o alho, em um refratário de vidro ou de sua preferência. Colocar todo frango (também pronto com o alho e a cebola) e por cima o resto da batata. Colocar agora a maionese. Levar ao forno em temperatura média por 20 minutos. Retirar e jogar a batata palha quando servir.

Sugestões

Se você quiser deixar o frango molhadinho com o próprio caldo, fica uma delícia. Você também pode polvilhar queijo parmesão antes de colocar a batata palha.

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