File de Bacalhau ao Forno

Modo de Preparo

Temperar, de véspera, os filés com o alho, sal e pimenta do reino. Arrumar dentro de um refratário, colocar as batatinhas cozidas com um dente de alho na agua , entre os filés, e por último, salpicar a pimenta do reino, alcaparras, azeitonas e a cebola. Regue com bastante azeite, cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio (preaquecido) por aproximadamente 15 minutos (depende do forno). Quando os filés estiverem cozidos, retirar o papel alumínio para gratinar as batatinhas. Servir com brócolis e/ou arroz branco.