Ingredientes
1 e ½ quilos de sardinhas grandesazeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
2 cebolas
Modo de Preparo
Lavar bem as sardinhas, cortar as cabeças e retirar as espinhas. Temperar com sal, pimenta e azeite. Enrolar os filés e colocar em espetos, intercalando com os pimentões cortados e as cebolas em pedaços grandes. Levar para grelhar. Servir com salada.