Ingredientes
2 colher (sopa) de azeite1 pimentão verde
1 tomate
1 cebola
sal
Molho
4 colher (sopa) de salsinha picada1 colher (sopa) de azeite
600 gramas de peixe-espada
3 dente de alho amassado
suco de limão
sal
Modo de Preparo
Cortar o peixe em cubos e colocar em uma tigela, com 2 colheres (sopa) de azeite e o sal. Cortar o tomate, a cebola e o pimentão (sem as sementes) em oito e juntar ao peixe. Deixar marinar por 30 minutos. Montar espetinhos alternando os pedaços de peixe com os legumes. Aquecer um dill, untar com azeite de oliva e grelhar os espetinhos, virando de lado de vez em quando até que o peixe esteja cozido (cerca de 8 minutos). Juntar todos os ingredientes do molho, derramar sobre o peixe e servir imediatamente.