Ingredientes
5 colher (sopa) de açúcar½ xícara (chá) de água
8 folhas de gelatina
caldo de 1 limão
5 ovos
Modo de Preparo
Bater as claras em neve, juntar as gemas e tornar a bater bem. Acrescentar as gelatinas dissolvidas na ½ xícara de água fervendo e misturar bem. Adicionar o caldo do limão e vá batendo até sentir que está começando a congelar. Despejar, então, em uma forma untada com manteiga ou com azeite fino. Depois de congelado, desenformar e cobrir com uma calda feita de açúcar queimado, com um pouco de baunilha.
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