Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina2 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colher de açúcar
2 copos de pupunha cozida e amassada
2 copos de leite de coco ou leite comum
1 pitada de sal
5 ovos
Modo de Preparo
Colocar a pupunha e o leite no liquidificador e bater durante 5 minutos. Colocar em uma tigela a manteiga, o açúcar e as gemas, batendo bem. Misturar todos os ingredientes, acrescentando o trigo e as claras em neve. Colocar a massa em uma forma untada com manteiga e levar ao forno durante 30 minutos.