Ingredientes
12 trilhas médias limpas10 dentes de alho cortados em laminas finas
sal e pimenta-do-reino a gosto, moída grosseiramente
1 xícara de (chá) de azeite
1 maço de salsa picada
Modo de Preparo
Preaquecer o forno à temperatura média. Misturar numa tigela o alho, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino. Distribuir a mistura dentro das trilhas e colocar uma ao lado da outra numa assadeira, com a parte recheada voltada para cima. Regar com o azeite, cobrir a assadeira com papel-alumínio e levar ao forno por 20 minutos, ou até o peixe ficar macio. Retirar do forno e servir.