Ingredientes
½ xícara (chá) de morangos picados½ xícara (chá) de água
8 colher de adoçante Stevita
1 goiaba vermelha pequena picada
2 pacotes de gelatina sem sabor
1 vidro de leite de coco light
1 lata de creme de leite light
½ mamão picado
½ manga picada
1 kiwi picado
4 claras
Modo de Preparo
Bater as claras em neve, juntar o adoçante, a gelatina dissolvida na água em banho-maria, o leite de coco e o creme de leite. Despejar uma camada do creme em uma forma de bolo inglês (untada) e deixar na geladeira por 10 minutos. Colocar uma camada de frutas e cobrir com outra camada de creme. Deixar na geladeira por mais 10 minutos. Cobrir com as frutas e repetir o processo. Deixar na geladeira até que esteja firme. Desenformar, enfeitar com frutas frescas e servir em seguida.