Ingredientes
2 colher (sopa) de manteiga500 gramas de batatas descascadas e cortadas ao meio
1 maço de espinafres
1 e ½ litro de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Lavar o espinafre e colocar numa panela com a manteiga, as batatas e a água. Levar ao fogo e cozinhar até as verduras estarem macias. Retirar do fogo e bater tudo num liquidificador. Acrescentar sal e pimenta e levar novamente ao fogo fraco até ferver. Servir com pedacinhos de pão fritos na manteiga.