Ingredientes
1 quilo de batata (cortar as batas em cubos de 1 cm)300 gramas de bacon picado
2 cebolas (picadas não muito pequeno)
8 dentes de alho (picar 4 dentes de alho)
Cehiro verde e cebolinha a gosto
1 pitada de pimenta
4 tiras de salsão
Sal a gosto
Modo de Preparo
Fritar o bacon na própria gordura, junto com a cebola e o alho, juntar a batata e o salsão e cobrir as batatas com água. Colocar sal, pimenta a gosto. Deixar cozinhar por cerca de 50 minutos. Separe 1/3 das batatas e misture com mixer ou bata no liquidificador. Misture novamente ao restante da sopa. Antes de servir coloque o cheiro verde por cima.