Ingredientes
1 peça de picanha (cerca de 1 quilo e 200 gramas)1 copo de vinho tinto seco
3 colheres de (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
sal grosso a gosto
Modo de Preparo
Junte o vinho, o azeite, o alho, a cebola, sal e cheiro verde a gosto numa tigela. Coloque a picanha, virando-a para temperá-la por igual e deixe-a tomar gosto por 1 hora. Coloque a peça de picanha no espeto e leve-a à churrasqueira. De vez em quando, regue-a com o molho no qual foi temperada. Quando a carne atingir o ponto desejado, passe-a para a tábua de carne e sirva, cortada em fatias finas.