Ingredientes
6 ovos100 gramas de salmão defumado
1 colher (chá) de dill picado
6 colher (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de cebola picada
2 colher (sopa) de manteiga
torradas para acompanhar
Modo de Preparo
Colocar água em uma frigideira grande e levar ao fogo para preparar o banho-maria. Colocar a manteiga e a cebola em uma panela e levar ao fogo até que as cebolas estejam transparentes. Retirar do fogo e colocar a panela no banho-maria. Bater levemente os ovos em uma tigela e acrescentar o creme de leite. Colocar os ovos na panela em banho-maria, temperar com sal e pimenta-do-reino. Mexer regularmente até que os ovos comecem a firmar. Acrescentar o salmão picado e as folhas de dill. Servir sobre torradas.