½ abóbora kabutiá ou japonesa média cortada em cubinhos com casca 1 prato (sobremesa) de ervas medicinais cortadas em tiras bem finas (alfavaca ou
manjericão e serralha) 1 colher (sopa) de gengibre picado 5 colher (sopa) de óleo de soja 1 colher (sopa) de colorau 1 colher (sopa) de vinagre 200 gramas de farinha de trigo ½ maço de cheiro-verde 100 gramas de cebola 100 gramas de tomate 3 dentes de alho sal a gosto
Modo de Preparo
Cozinhar a abóbora cortada em cubinhos com casca (a semente e o miolo devem ser
reservados para fazer suco, bolo, pão ou farofa). Refogar os temperos: alho, sal, óleo,
tomate, gengibre e colorau. Liquidificar a farinha de trigo com a água fria e a cebola e
em seguida adicionar à preparação. Deixar ferver até que o caldo fique mais espesso.
Depois, acrescentar a abóbora. Apagar o fogo, adicionar as ervas medicinais e servir.
½ abóbora kabutiá ou japonesa média cortada em cubinhos com casca 1 prato (sobremesa) de ervas medicinais cortadas em tiras bem finas (alfavaca ou
manjericão e serralha) 1 colher (sopa) de gengibre picado 5 colher (sopa) de óleo de soja 1 colher (sopa) de colorau 1 colher (sopa) de vinagre 200 gramas de farinha de trigo ½ maço de cheiro-verde 100 gramas de cebola 100 gramas de tomate 3 dentes de alho sal a gosto
Modo de Preparo
Cozinhar a abóbora cortada em cubinhos com casca (a semente e o miolo devem ser
reservados para fazer suco, bolo, pão ou farofa). Refogar os temperos: alho, sal, óleo,
tomate, gengibre e colorau. Liquidificar a farinha de trigo com a água fria e a cebola e
em seguida adicionar à preparação. Deixar ferver até que o caldo fique mais espesso.
Depois, acrescentar a abóbora. Apagar o fogo, adicionar as ervas medicinais e servir.
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