Ingredientes
1 colher (sopa) de cacau em pó amargo7 colher (sopa) de queijo mascarpone
3 colher (sopa) de açúcar
6 colher (sopa) de ricota
1 xícara (chá) de biscoitos amareto esmigalhados (50 gramas)
200 gramas de iogurte natural
12 biscoitos língua-de-gato
3 gemas
2 claras
Modo de Preparo
Em uma tijela, bater as claras com o açúcar. Em outra tijela, misturar o iogurte com a ricota, as gemas e o queijo mascarpone. Em seguida, acrescentar delicadamente as claras e os biscoitos amareto. Distribuir a mistura preparada em 6 taças e levar à geladeira por pelo menos 30 minutos. No momento de servir, polvilhar com o cacau e completar com os biscoitos língua-de-gato.