Bolo Delicado de Maça

Modo de Preparo

Bater a manteiga e o açúcar, até ficar como um creme. Pouco a pouco, juntar as gemas, a farinha de trigo, o fermento e o leite frio, até ficar uma massa bem fofa. Por último juntar ainda as claras dos ovos batidas em neve, e levar ao forno, em forma untada com manteiga. Antes de assar, colocar por cima da massa, maçãs cortadas em fatias. Cobrir com açúcar e assar. Em lugar das maçãs, pode colocar outras frutas.