Ingredientes
5 bifes de contrafilé ou alcatra1 pitada de pimenta-do-reino
3 colheres de (sopa) de óleo para fritura
1 pitada de pimenta do reino
1 colher de (chá) de sal
Modo de Preparo
Tempere os bifes com sal e pimenta e regue-os com um pouco de óleo. Deixe no tempero durante 15 minutos. Coloque o óleo na frigideira e leve ao fogo. Quando o óleo estiver bem quente, frite os bifes um a um por 2 ou 3 minutos de cada lado. A seguir, coloque-os na travessa e sirva.