Ingredientes
3 batatas descascadas e cortadas em fatias de mais ou menos 2 mm.Modo de Preparo
Colocar 3 colheres (sopa) de azeite em um frigideira e picar dois dentes de alhos, deixar fritar e quando começar a dourar colocar as batatas. Virar as batatas, colocar um pouco de sal e tampar virar de novo e tampar. Quando perceber que as batatas estão amolecendo, colocar pimenta do reino em pó a gosto e ½ xícara de salsa picada, mexer tudo e esperar que a batata comece a fritar (sem tampar). Servir quente.