Ingredientes
2 colher (sopa) de molho de soja
¼ copo de geléia de maçã ou ameixa
½ quilo de fatias de bacon
½ copo de amêndoas
Modo de Preparo
Envolver uma amêndoa em cada pedaço de damasco e enrolar aproximadamente 1/3 ou ½ fatia de bacon em volta do damasco, segurar com um palito espetado. Colocar cada damasco, depois de enrolado em uma bandeja de assar, colocar em forno preaquecido(375 graus) por aproximadamente 25 minutos, ou até bacon ficar torradinho (será necessário virar uma vez após aproximadamente 12 minutos). Em uma panela pequena, combinar a geléia e o molho de soja e cozinhar, mexer sempre, sob fogo baixo, por aproximadamente 5 minutos, até a mistura aquecer e ficar bem lisa. Remover os damascos com papel toalha, para que retirar a gordura do bacon. Servir com o molho para o "dip" Faz aproximadamente 4 dúzias.