Trufa - 2 Receitas

Modo de Preparo

Picar o chocolate em pedaços, pegar a metade desse e levar ao fogo em banho-maria até derreter. Pegar o Uísque e colocar em uma concha e levar ao fogo até levantar fervura, colocar este no chocolate derretido ainda quente, em seguida misturar o creme de leite e colocar a panela em banho maria de água gelada mexendo bem até ficar uma massa homogênea. Retirar e reservar este. Pegar a outra metade do chocolate picado e levar ao fogo em banho-maria para derreter. Depois de derretido, fazer com esse uma camada não muito grossa na forma e levar na geladeira por 5 minutos, retirar da geladeira e colocar o recheio e fazer outra camada para fechar a trufa e levar a geladeira por 3 horas, desenformar e enrolar em papel alumínio.