Sufle Majestoso

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Ingredientes

2 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de fermento
1 xícara (chá) de leite
1 pacotinho de açúcar de confeiteiro
açúcar a gosto
3 ovos

Modo de Preparo

Misturar as gemas com o açúcar, o amido de milho e o leite, mexendo sempre. Levar ao fogo, até engrossar. Tirar do fogo e juntar as claras batidas em neve. Despejar em um pirex untado com manteiga e levar ao forno, ligeiramente. Servir logo que tirar do forno para não deixar abaixar.

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