Ingredientes
2 xícara (chá) de talos (espinafre, beterraba, agrião, cenoura etc.)1 colher (sopa) de óleo
1 colher (café) de sal
2 batatas cortadas em cubos
½ cenoura cortada em rodelas
½ cebola pequena
1 dente de alho
Modo de Preparo
Lavar bem os talos e cortá-los em pedaços. Batê-los com água no liquidificador e coloque-os em uma panela, adicionando mais água e os ternperos já refogados. Juntar as batatas, a cenoura e o sal. Quando as batatas estiverem macias, passá-Ias no espremedor. Voltar as batatas espremidas à panela e deixar ferver um pouco. Servir quente. Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional