Ingredientes
150 gramas de macarrão cabelo-de-anjo1 e ½ litros de caldo de legumes
1/3 litros de leite
1 colher de (sopa) de sal
2 ovos
Modo de Preparo
Ferver o caldo de legumes, juntar o macarrão e cozinhar. Numa sopeira, bater os ovos com o leite momo, juntar o macarrão e água suficiente para o cozimento, misturar bem, provar o sal e servir em seguida.