Ingredientes
4 postas de salmão4 colheres de (sopa) de mostarda amarela
2 colheres de (sopa) de cebola picada
1 colher de (sopa) de pimenta branca
2 colheres de (sopa) de manteiga
2 colheres de (sopa) de mel
300 ml de caldo de peixe
Sal a gosto
Modo de Preparo
Temperar as postas de salmão com sal e grelhe-as em uma frigideira antiaderente. Reservar. Refogar a cebola em 1 colherde manteiga. Acrescente o mel e a mostarda. Junte o caldo de peixe e cozinhar até emulsionar. Retire do fogo, adicionar a pimenta branca e a manteiga restante. Misture bem. Servir o salmão com o molho e acompanhe com arroz.