Ingredientes
1 maço pequeno de rúcula (400 gramas)2 pêras maduras, firmes, descascadas e cortadas em fatias
½ colher (sopa) de vinagre de maçã
¼ xícara de suco de limão
¼ xícara de azeite
Modo de Preparo
Lavar e enxugar as folhas de rúcula. Colocar as fatias de pêra no suco de limão, para não ficarem escuras, até a hora de servir. Um pouco antes de montar a salada, colocar as pêras sobre uma peneira para escorrer. Numa saladeira arrumar as folhas de rúcula rasgadas e as pêras por cima. Regar com o molho e servir logo.