Ingredientes
3 xícara (chá) de arroz (lavado e escorrido)2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de cebola picada
2 xícara (chá) de vino tinto
½ xícara (chá) de azeite
1 tablete de caldo de legumes
Sal a gosto
Modo de Preparo
Numa panela (fogo médio) colocar o azeite, o caldo de legumes, a cebola e mexer bem para dourar. Colocar o arroz, misturar, colocar o vinho e completar com água. Colocar sal a gosto. Deixar engrossar o caldo, e, quando o arroz estiver quase cozido colocar o queijo ralado e misturar. Depois de pronto colocar o arroz em um refratário e cobrir com queijo ralado para decorar.