Ingredientes
1 colher (sobremesa) rasa de orégano3 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (café) de açúcar
6 colher (sopa) de azeite
250 ml de café forte, preparado sem açúcar
200 gramas de champinhon cortados
200 gramas de queijo parmesão ralado
400 gramas de cebola picada fina
1 e ½ quilos de carne moída
500 gramas de ravioli
Modo de Preparo
Cozinhar os raviolis em água fervente com sal. Quando estiver al dente escorrer. No azeite, refogar a cebola e a carne. Em seguida, colocar metade da salsa e o café, mexendo constantemente. Deixar cozinhar por 10 minutos. Colocar o champinhon, orégano, açúcar, sal e pimenta. Cozinhar por mais 5 minutos. Com o restante da salsa cobrir os raviolis bem quente e servir com queijo parmesão.