Adicionar ao livro de receitas Colocar o leite condensado, o leite, os ovos e o amendoim no liquidificador, reservar. Na forma, fazer uma calda com 3 colheres (sopa) cheias de açúcar. Colocar a mistura do pudim na forma e levar para assar em banho-maria por 50 minutos.
Adicionar ao livro de receitas Caramelizar uma forma para pudim com o açúcar e reservar. Bater no liqüidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o amendoim. Despejar na forma caramelizada, cobrir com papel-de-alumínio e cozinhar em banho-maria, na panela de pressão, por 20 minutos. Deixar esfriar, levar à geladeira e desenforme-o. Variação: Colocar mais amendoim torrado e moído no fundo da forma já caramelizada antes de despejar a massa ou, então, espalhar o amendoim sobre o pudim, no momento de servir.
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