Ingredientes
2 quilos de mexilhões frescos nas conchas1/3 xícara de manjericão fresco
¼ xícara de vinho branco
¼ xícara de água
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados
suco de 1 limão
Modo de Preparo
Colocar os mexilhões numa panela e juntar os ingredientes restantes. Misturar e levar ao fogo. Tampar a panela e deixar ferver por 20 minutos, sacudindo de vez em quando a panela. Quando as conchas estiverem todas abertas, sirva em prato fundo com o caldo formado, acompanhado de fatias de pão.