Ingredientes
½ quilo de postas de peixe3 colher (sopa) de maionese
Sal e pimenta-do-reino
Óleo para untar
Molho
1 xícara (chá) de maionese1 colher (sopa) de salsa bem picada
2 colher (sopa) de mostarda
½ colher (chá) de páprica
sal
Modo de Preparo
Misturar a maionese, o sal, a pimenta. Temperar o peixe e deixar descansar por ½ hora, para as postas absorverem o sabor. Numa frigideira untada, em fogo brando, dourar os filés dos 2 lados e reservar. Molho: Em outro recipiente, misturar todos os ingredientes muito bem. Colocar as postas em uma travessa, ou já nos pratos em que serão servidas, e cobrir com o molho.