Ingredientes
2 colher (sopa) de cebolinha verde picada1 colher (sopa) de mostarda
¼ xícara de farinha de trigo
2 xícara de leite
60 gramas de manteiga ou margarina
750 gramas de postas de peixe
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Cozinhar as postas de peixe em água temperada com sal e pimenta. Isto leva uns 10 minutos. Para saber se estão cozidas, espetar um garfo. Se a carne se separar facilmente, está cozida. Escorrer o peixe e deixar numa panela tampada para não esfriar. Em outra panela, derreter a manteiga ou margarina. Juntar a farinha e os temperos. Mexer bem. Adicionar o leite e cozinhar mexendo até engrossar. Colocar o peixe numa travessa. Cobrir com o molho e salpicar com cebolinha verde picada.