Ingredientes
Massa
2 e ½ xícara de farinha de trigo1 colher (chá) de sal
1 e ½ tabletes de margarina
1 ovo inteiro e 1 gema
Recheio
¾ de ricota1 colher (sopa) de nata ou margarina
4 colher (sopa) de queijo ralado
2 ovos batidos
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Misturar tudo e deixar descansar por 1 hora. Depois, estender a massa na espessura de 1 cm numa assadeira untada, e polvilhada com farinha de trigo. Esmague a ricota com um garfo, e juntar os demais ingredientes, misturando tudo muito bem. Colocar a mistura por cima da massa e polvilhar com farinha de rosca. Forno quente por 30 minutos.