Picanha Engessada

Modo de Preparo

Colocar a picanha em uma assadeira e cobrir a peça com sal. Cobrir, em seguida, com a farinha de trigo. Levar para assar por 45 minutos em forno bem quente. Enquanto a picanha estiver assando, colocar a cebola para assar e depois, picar e adicionar bastante azeite. Quando a picanha estiver pronta, quebrar a casca que a envolve e servir as fatias temperadas com azeite e cebola.