Ingredientes
½ quilo de filé de pescada1 colher (sopa) de Fondor
Suco de 2 limões
Farinha de trigo
Óleo para fritar
Molho
2 colher (sopa) de pepino em conserva picado1 colher (sopa) de cheiro verde picado
2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de mostarda
2 colher (sopa) de manteiga
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara (chá) de água fervente
½ lata de creme de leite
2 gemas
Modo de Preparo
Temperar o peixe com Fondor e o suco de limão e deixar tomar gosto por 1 hora, no mínimo. Depois, escorrer os filés (reservar o tempero) e passar pela farinha de trigo. Fritar em óleo quente até dourar. Conservar aquecido