Ingredientes
200 gramas de ameixa preta sem caroço1 vidro de leite de coco
3 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara de guaraná
1 xícara de leite
2 pacotes biscoito champanhe
1 lata de leite condensado
Coco ralado para decorar
3 claras em neve
3 gemas
Modo de Preparo
Levar ao fogo baixo o leite de coco, o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas até engrossar. Esperar amornar juntar as ameixas picadas e delicadamente as claras em neve. Reservar. Umedecer os biscoitos no guaraná e em um refratário, vá fazendo camadas com o creme reservado a última deve ser de creme cobrir com o coco ralado. Levar para gelar.