Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo1 pato grande
200 gramas de bacon
casca de limão ralada (1 limão)
pimenta a gosto
1 abacaxi maduro
1 litro de água
2 cebolas
sal
Modo de Preparo
Temperar o pato com sal e pimenta. Fritar o bacon picado no óleo. Acrescentar a cebola e o pato em pedaços, dourando bem. Juntar o abacaxi cortado em cubos à água e cozinhar até ficar macio. Salpicar com a casca ralada do limão e servir.