Ingredientes
1 colher (sopa) de orégano seco1 xícara de feijão branco, pré-cozido
200 gramas de vongole sem cascas
200 gramas de camarão 7 Barbas, limpo
400 gramas de lula, em anéis finos (4 unidades)
200 gramas de mexilhões
2 pimentas vermelhas dedo-de-moça, em rodelinhas
100 ml de azeite de oliva
folhinhas de manjericão e salsinha picada
50 ml de aguardente bagaceira
500 ml de purê de tomates
2 dentes de alho
sal
Modo de Preparo
Colocar os frutos do mar, o orégano e a pimenta no azeite, juntar a aguardente e deixar evaporar. Temperar com sal e reservar. Juntar o feijão branco e o purê de tomates e cozinhar, adicionar um pouco de água, se necessário. Retificar o tempero e adicionar o manjericão e a salsinha.