Ingredientes
2 colher (sopa) de óleo1 colher de pinga
1 copo do tamanho do copo de requeijão de água
½ quilo de farinha de trigo
2 pitadinhas de sal
2 ovos inteiros
Modo de Preparo
Misturar os ovos batidos com o óleo, a pinga, a água e o sal. Adicionar o trigo aos poucos até a massa ficar no ponto de fazer os pastéis. Não deixar a massa ficar dura, pois além de ficar difícil de esticá-la, o pastel ficará duro. Abrir a massa, e fazer os pastéis colocando o recheio a gosto. Fritar em óleo bem quente. Eu uso como medida para modelar os pastéis uma xícara, e fechar as bordas com um garfo.