Ingredientes
3 a 4 colher (sopa) rasas de chocolate em pó900 gramas de açúcar refinado
1 quilo de batata-doce
leite de 1 coco
Modo de Preparo
Cozinhar as batatas e, depois de cozidas, passar na máquina e na peneira. Levar ao fogo, novamente, com o açúcar. Quando estiver engrossando bem, juntar o leite de coco e deixar ferver bem, até soltar da panela. Acrescentar o chocolate e, se gostar, um pouco de baunilha. Depois de pronto, enrole, passar no açúcar cristal e embrulhar em papel prateado.