Ingredientes
300 gramas de filés de pescada1 colher de (sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
100 gramas de azeitonas
½ ramo de salsa
1 talo de salsão
1 folha de louro
suco de limão
2 cenouras
5 batatas cozidas
5 folhas de alface
3 ovos cozidos
1 cebola
Modo de Preparo
Cozinhar os filés em água aromatizada com o salsão, a cebola e o louro. Desfie o peixe e colocar numa saladeira, juntamente com as batatas cortadas em cubos, a alface picada e as cenouras raladas. Temperar com sal, pimenta, azeite e suco de limão. Colocar na geladeira por 2 horas. Na hora de servir, decorar com os ovos em rodelas, as azeitonas e a salsa picada.