Ingredientes
300 gramas de macarrão (de preferência, fresco)2 colher (sopa) de queijo ralado em água fervendo
1 colher (sopa) de manteiga
4 ovos
Modo de Preparo
Deixar escorrer bem, depois de cozido. Juntar a manteiga, enquanto quente. Esperar esfriar e juntar o queijo ralado, as claras batidas às quais foram acrescentadas as gemas. Untar uma forma com manteiga ou margarina, polvilhada com farinha de rosca. Despejar o macarrão e levar ao forno para assar em banho-maria. Depois de assado, desenformar e cobrir com um molho grosso de tomates e polvilhar com queijo ralado.