Ingredientes
1 xícara de amêndoas sem pele, cortadas2 xícara de leite
3 colher (sopa) de farinha de trigo
6 colher (sopa) de manteiga
6 caudas de lagosta água salgada fervente
sal e pimenta a gosto
páprica a gosto
Modo de Preparo
Cozinhar as caudas de lagosta na água fervente, temperada com sal, por 6 minutos. Escorrer e passar em água fria. Retirar a carne das cascas e cortar em pedaços. Dourar as amêndoas na manteiga. Juntar a farinha e os temperos. Acrescentar o leite e mexa bem até engrossar. Adicionar a lagosta e aquecer.