Ingredientes
1 frango2 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de ketchup
250 gramas de creme de leite
1 latinha de champignon
½ copo de conhaque
pimenta do reino
molho inglês
mostarda
sal
Modo de Preparo
Limpar o frango, cortar pelas juntas e fritar com uma colher de manteiga, sal e pimenta do reino. Vá fritando devagar para não grudar na panela. Juntar um pouquinho de água se for preciso. Depois de cozido o frango, desfiar inteiramente. Na panela em que foi frito o frango, colocar a outra colher de manteiga, sal, pimenta do reino, ketchup, um pouco de molho inglês, um pouco de mostarda, o conhaque e, por fim, o creme de leite. Acrescentar o frango desfiado. Despejar a latinha de champignons e servir quente. Acompanha um arroz bem soltinho.
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