Ingredientes
½ quilo de coxas e sobre-coxas de frango temperados1 colher (chá) de alecrim seco
1 xícara de água
1 fio de óleo de girassol ou azeite extra-virgem
2 tomates
1 cebola
1 pitada de açúcar
1 dente de alho ou a gosto
2 folhas de louro
Modo de Preparo
Picar o tomate, a cebola, o alho, juntar a água e bater no liquidificador. Aquecer o óleo, e adicionar os ingredientes batidos, o açúcar e o louro (sem sal). Cozinhar, até que comecar a espirrar (cerca de 20 minutos). Adicionar o frango e o alecrim e cozinhar, até amaciar (cerca de 20 minutos). Se necessário, acertar o sal.